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Cuarto de queso oveja semicurado Pago los Vivales
Queso de oveja semicurado.
Productor: Baltasar moralejo
Presentación: Queso oveja 900 gr.
Calificación: Sin votos
0 Opiniones
Precio: 10.95 € IVA incluido
Productor: Baltasar moralejo
Presentación: Queso oveja 900 gr.
Calificación: Sin votos
0 Opiniones
Precio: 10.95 € IVA incluido
Descripción
Información sobre el producto
Reconocimientos y premios
Es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y lisa. Corte uniforme con algún ojo mecánico. No presenta ningún cerco oscuro próximo a la corteza. Muy fundente en boca, con reminiscencias a avellana, debido a las características de una leche muy aséptica, dejando un sabor ligero pero con personalidad y al mismo tiempo aparece un retrogusto de larga duración en el paladar. Curado durante 4 meses.
Información sobre el producto
• 100% leche cruda de oveja castellana.
• Temperatura de degustación: 18-20 C.
Reconocimientos y premios
• Premio Cincho de plata 2008
